禽流感卷土重来？鸡蛋期货大涨近4%
受益于五一假期备货以及国际禽流感爆发，鸡蛋期货主连稳步攀升，盘中涨幅一度超4.5%，盘中顺利蹧蹋4000元关隘，波及客岁12月14日以来高点4026元，午盘小幅回落，最终收盘高潮3.85%，收报3994元。
受到五一节前备货提振，经销商采购量或增多。短期出游及餐饮需求增多，卑劣消化速率有望增多。供给端方面，产区货源供应平方，生息单元趁势出货。咫尺生息单元淘鸡量增多，短期产蛋鸡存栏量增速放缓。
华闻期货投研团队默示，咫尺鸡蛋供应依旧豪阔，且五一节日效应拉动可能有限，结尾需求缺少利好因循，同样高温高湿天气影响，业者担忧鸡蛋质料问题，节后结尾需求或再度消弱。短期内，在五一节日效应拉动下，鸡蛋或颤动偏强。
鸡蛋价钱在2023年大部分时分保捏自若，关系词最近却再次出现了大幅高潮的情况，主要因为好意思国、日本以过甚他国度生息要领面对新一轮禽流感的抵制。除了禽流感外，舒坦盛暑以及肉类价钱的高潮亦然影响鸡蛋供应的要紧成分。
据CNBC报谈，群繁密地鸡蛋零卖价连月来不断飙升，部分地区更见到运行囤积鸡蛋。德州农工大学（Texas A&M）农经学系素养David Anderson默示，“蛋价大涨的原因是高致病性禽流感遑急蛋鸡场，形成鸡只归天，鸡蛋产量暴减。”
好意思国农业部的数据清楚，11和12月有擢升1400万只蛋鸡死于禽流感，而昔日30天内，贸易生息的家禽有擢升800万只被感染。
荷兰农业谐和银行（Rabobank）分析师Nan-Dirk Mulder默示，好意思国、欧盟、俄罗斯、南非、印度和尼日利亚等国的蛋价皆升到历来最高水准。好意思国一打A级蛋当今卖2.41好意思元，本年来高潮10%。
日本是在群众第二大东谈主均鸡蛋阔绰国，境内有多个县的养鸡场通报了禽流感病例，影响到数十万只母鸡。中等大小鸡蛋的售价由岁首的每公斤179日元登攀到4月17日的218日元，涨幅擢升20%。
此外，网贷墨西哥、挪威和印尼的蛋价也因为各种各样的原因走高。墨西哥的东谈主均鸡蛋阔绰量居群众之冠，那儿天气酷暑，好多鸡只中暑归天。肉类价钱高潮也会鼓舞蛋的需求。
禽流感不是影响鸡蛋供应收紧的独一成分，肉类价钱高潮也会鼓舞蛋的需求。牛肉、猪肉和鸡肉的零卖价改革高，蛋不错作念替代品，意味蛋价可能随着涨。
群众鸡蛋产量
多年来，群众鸡蛋产量一直呈上升趋势，但在昔日几年禽流感爆发时期趋于清爽。群众鸡蛋产量于2020年到达峰值水平，达1.65万亿个鸡蛋。2022年，群众鸡蛋产量为1627万亿个。由于群众禽流感大流行，这比 2021年出产的1633万亿个鸡蛋略有减少。
数据起首：Chickenfans
上图为1991年以来的群众鸡蛋产量。
要是不是我国向群众无数提供鸡蛋，着落幅度可能会更大。尽管好多国度无法保管超市货架库存，但面对2022年群众鸡蛋短缺的情况，我国仍保捏清爽。
禽流感疫情之下，好意思国不得不在12个月内扑杀擢升4000万只母鸡。同样，欧盟家禽业的产量也严重着落。法国、意大利和匈牙利等一些欧友邦家的产量着落了11%。
群众各大洲鸡蛋产量
数据起首：Chickenfans
以下是2021年每个大陆出产的鸡蛋数目：
数据起首：Chickenfans
亚洲鸡蛋产量大部分来自中国，其次是印度和印度尼西亚：
数据起首：Chickenfans
群众列国鸡蛋产量
2022年，我国出产了约6030亿个鸡蛋，比2021年出产的5860亿个增多了3%。
据数据清楚，2022年我国鸡蛋产量为3100万吨。尽管群众鸡蛋短缺问题在2022年底爆发，但与2021年的2970万吨鸡蛋比较，鸡蛋产量仍稳步增长。
人人默示，这是我国在禽流感爆发初期赶快响应、选择快速门径的成果。
要是望望2021年群众前10大鸡蛋出产国，就不错看出我国对群众鸡蛋产量的孝顺有多大：
数据起首：Chickenfans
以下是群众10大出产国鸡蛋具体数据：
数据起首：Chickenfans
家禽业的鸡蛋是由寰宇各地的农场出产的。左证禽蛋类数据网站Wattagnet数据，以下是寰宇上最大的鸡蛋出产商：
数据起首：Wattagnet
从上述表格中不错看出，尽管名单上唯有一家我国产蛋公司，但该公司通过品牌过甚对可捏续发展和环境的欢喜引诱了更训练的阔绰者。我国40年来一直是寰宇上最大的鸡蛋出产国。另一方面，这份名单上的一半皆是好意思国大型家禽出产商。
不能否定，寰宇各地的鸡蛋阔绰量捏续增长，恰是通过得志对最低廉动物卵白的需求，咱们名次前十的公司才气发展到今天的水平。关系词，关于那些在好意思国和欧洲等更训练市集运营的公司来说，近几十年来阔绰者的品尝变得愈加抉剔。
关于亚洲东谈主来说，通过安全和养分的家具得志不断增长的需求一直是增长的要害驱能源。举例，随着中国企业和阔绰者收入的不断增长，中国的鸡蛋产量在2009年至2019年间增长了近33%。关系词，亚洲阔绰者当今的条目也越来越高。